Melanzane

MALZEMELER

2 adet bostan patlıcanı
Ayçiçek yağı

Domates sosu için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
3 diş sarımsak
3 adet rendelenmiş domates
5-6 yaprak taze fesleğen
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı su

Araları için;
2 top suda mozerella peyniri ya da rendelenmiş kaşar peyniri
Fesleğen yaprağı

Üzeri için;
1/4 su bardağı parmesan peyniri ya da rendelenmiş eski kaşar peyniri

Arda'nın Mutfağı'nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!